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Restaurant MaSa

Boulogne-Billancourt est à proximité de Paris

Présentation

Originaire de Dijon, Hervé Rodriguez débute sa carrière, auprès de Jean Crotet à Nuits St Georges et ensuite affine ses connaissances chez Jacques Lameloise à Chagny, après un tour de France de tables étoilées accompagné de son épouse Sophie, ils décident de s’installer à Boulogne Billancourt. Cherchant alors à développer une idée simple, c’est-à-dire qu’en partant d’un produit, il élabore des menus autour de 4, 6 ou 8 services, au jour le jour laissant place à l’improvisation. Le produit donc, comme base de la cuisine et ensuite les saveurs qui se mettent au service du produit, ludique, précis, pointilleux, le chef considère la cuisine comme un moyen d’expression afin que vos papilles soient comblées. La devise du chef : faire plaisir et le plaisir de faire !

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Capacité et superficie d'accueil

Capacités des salles

Classe Thêatre U Rectangle Cocktail Diner Surface

Chambres

0 chambre(s)

Dont 0 chambre(s) en twin

Restaurants

0 salle(s) pour un total de 0 places

Thématiques

Equipements et cadre de travail

Tarifs

Journée d'étude

N.C.

Séminaire semi-résidentiel

N.C.

Séminaire résidentiel

N.C.

Localisation

Adresse

92100, BOULOGNE-BILLANCOURT

112 avenue Victor Hugo

Comment s'y rendre

Périphérique : sortie Porte Saint-cloud ou métro (ligne 9) arrêt Marcel Sembat.

Accès

Aéroport: Paris-Orly (18km)

Gare: Paris - Gare de Lyon (6km)